IQF ශීත කළ හාමි කොමඩු කැට

IQF ශීත කළ හාමි කොමඩු කැට, ප්‍රවේශමෙන් තෝරාගත් උසස් තත්ත්වයේ හාමි කොමඩු වලින් සාදා ඇත. අතින් සූක්ෂම ලෙස වර්ග කිරීම, හොඳින් පිරිසිදු කිරීම සහ නිරවද්‍ය ලෙස කැට කැපීම ඇතුළු බහුවිධ පූර්ව-සැකසුම් ක්‍රියා පටිපාටිවලට භාජනය වන මෙම නිෂ්පාදනය, නැවුම් බව ක්ෂණිකව අගුලු දැමීම සඳහා -35°C හෝ ඊට අඩු උෂ්ණත්වයකදී අතිශය අඩු උෂ්ණත්ව ඉක්මන්-ශීතකරණ තාක්ෂණයක් භාවිතා කරයි. මෙම ක්‍රියාවලිය විටමින් C, β-කැරොටින් සහ ඛනිජ ලවණ වැනි කොමඩු වල ස්වාභාවික පෝෂ්‍ය පදාර්ථ උපරිම ලෙස රඳවා තබා ගන්නා අතරම, අලුතින් නෙළාගත් හාමි කොමඩු වල නැවුම් වයනය ස්ථිරව ආරක්ෂා කරයි. කැටි කිරීමෙන් පසු, කොමඩු කැට, දියවීම සහ පිරිහීම වැළැක්වීම සඳහා, ස්ථාවර ශීත කළ තත්වයක් පවත්වා ගැනීම සඳහා වෘත්තීය ශීතකරණ පහසුකම්වල ගබඩා කරනු ලැබේ. නිමි නිෂ්පාදනයේ දීප්තිමත් රන්වන් පැහැයක් සහිත ඒකාකාර ප්‍රමාණයේ, තරබාරු අංශු, මෘදු හා සියුම් මස් සහ පිරිසිදු, පොහොසත් පැණිරස රසයක් ඇත. එය හාමි කොමඩු වල මුල් රසය සහ පෝෂණය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කරන අතර දියවීමෙන් පසු කෙලින්ම සකස් කර භාවිතා කළ හැකිය.

අපව අමතන්න

නිෂ්පාදන විස්තර

මූලික වාසි:

1. ඉක්මන්-ශීතකරණ තාක්ෂණය මඟින් රාක්කයේ ආයු කාලය සැලකිය යුතු ලෙස දීර්ඝ කරයි. සාම්ප්‍රදායික හාමි කොමඩු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නැවුම්ව පැවතිය හැක්කේ දින 2-4 ක් පමණක් වන අතර, ශීත කළ හාමි කොමඩු කැට ශුන්‍යයට වඩා අඩු පරිසරයක ගබඩා කළ විට මාස 8-12 ක ආයු කාලයක් තිබිය හැකිය.

2. අඩු-උෂ්ණත්ව නැවුම්බව-අගුළු දැමීමේ තාක්ෂණයෙන් සහය දක්වන මෙම නිෂ්පාදනය, එහි ස්වභාවික වර්ණය, පිරිසිදු රසය සහ බහුල පෝෂණය මුළු රාක්ක කාලය පුරාම පවත්වා ගනී. රසය නැතිවීම ගැන කරදර නොවී ඕනෑම වේලාවක එය භාවිතා කළ හැකිය.

බහුකාර්ය යෙදුම්:

1.ෙබ්කිං වැඩි දියුණු කිරීම: කේක්, පාන් සහ පෆ් වැනි බේක් කළ භාණ්ඩවලට කෙලින්ම එකතු කළ හැකි අතර, ජෑම් හෝ වියළි පලතුරු වලින් කොටසක් ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එය පේස්ට්‍රි වලට නැවුම් පලතුරු රසයක් එක් කරයි, රස ස්ථර පොහොසත් කරයි, සහ අද්විතීය සූපශාස්ත්‍ර අත්දැකීමක් ලබා දෙයි.

2.ආහාර ගැලපීම: යෝගට් භාජන, අයිස්ක්‍රීම් සහ පළතුරු සලාද සමඟ යුගල කිරීමට හෝ අතුරුපස සහ සීතල කෑම සඳහා සැරසිලි ලෙස වඩාත් සුදුසුය. එය ආහාර වේලට මිහිරි රසයක් එක් කරයි, ඒවායේ පෙනුම සහ පෝෂණ අගය වැඩි දියුණු කරයි.

3.පාන වර්ග පිළියෙල කිරීම: කිරි, පොල් කිරි හෝ පළතුරු යුෂ සමඟ මිශ්‍ර කර මිල්ක්ෂේක් සහ ස්මූති සෑදිය හැකිය, නැතහොත් හාමි කොමඩු රසැති උණුසුම් පාන වර්ග සෑදීමට උණු වතුරෙන් පෙරා ගත හැකිය. එය කිරි තේ සහ දිලිසෙන ජලයෙහි අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙසද භාවිතා කළ හැකි අතර, විවිධ පාන වර්ග පහසුවෙන් නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.